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風淋室在肉制品生產車間的使用

風淋室在肉制品生產車間是怎么使用的呢？首先我們得先知道為什么肉制品車間會使用到風淋室：

“瘦肉精”、“膨大劑”、染色饅頭、“炸雞油”……近年來，國內食品、餐飲企業質量安全事件頻發。如何鍛造從田頭到餐桌的“綠色”食品安全鏈，值得每個人深思。食品、農產品是非常敏感的出口商品，我國對出口食品、農產品的監管更為嚴格、更為完善。

由于肉制品的生產的環境相對潮濕，對空氣潔凈等級非常高，除了臭氧發生器消毒設備外，辦理QS認證還需要風淋室等凈化設備，所以需要不銹鋼風淋室，防止生銹。風淋室箱體采用模塊化設計方案，可以按實際需要拼裝成各種長度的風淋尺寸。一臺風淋室由一節或多節風淋單元組成，對于大體積的風淋設備，可分拆成多個模塊，使得生產、運輸、安裝特別方便、快捷。

風淋室在肉制品生產車間的使用說明：

在建立QS與嚴格衛生管理制度，還要求進入車間的所有人員必須通過QS風淋室緩沖通道。進入車間人員首先是穿戴上特殊工作服、工作帽、工作鞋，然后是清水沖洗、洗手液、消毒、烘干等洗手程序，最后還要進入風淋室，吹掉身上的細小頭發、灰塵等。（QS風淋室是員工進入食品車間能最在限度地防止潔凈區與非潔凈區交叉感染，有效地防止對食品加工場所的第一道污染，提高消費者身體健康的重要因素。）

原文來源：http://www.zazhei.cn/   黃貞民-13570963007